Todos os Pratos 2018-07-19T13:02:54+00:00

Todos os Pratos

SALADAS

SALADAS ESPECIAIS
Salada de abobrinha
Salada de berinjela
Salada de beterraba com laranja
Salada de chuchu com ricota e curry
Salada de maxixe
Salada de nabo com chuchu
Salada de rabanete com maçã
Salada de repolho com iogurte e curry
Salada de repolho com maçã
Salada de repolho roxo com aipo
Salada mista
Salpicão vegetariano
Salpicão ecológico
Tabule árabe
Tabule de quinoa
Salada de quinoa
Raita (pepino com iogurte)
Cenoura, nabo e beterraba
Cenoura, nabo e rabanete
Vagem francesa com cenoura
Maionese de tofu
Salada de Maçã com mostarda e mel
Salada de batata baroa com tomate
Salada de pepino agridoce (Sunomono)
Mussarela de Búfalo com orégano
Salada de macarrão de arroz com brócolis
Salada de macarrão de arroz com tofu e manjericão
Salada de abobrinha com palmito e coentro
Salada de abobrinha com berinjela
Salada capresi

SALADAS SEMI-COZIDAS
Pasta de grão de bico (HOMMUS)
Salada de brócolis com couve-flor
Salada de couve-flor com abóbora
Salada de macarrão de arroz
Salada de ovo de codorna
Salada de pimentões coloridos
Salada de repolho com ricota

FOLHAGENS
Acelga
Agrião
Alface americana
Alface lisa
Alface crespa
Almeirão
Chicória
Mostarda
Rúcula
Radicchio

SALADAS SEM TEMPERO
Beterraba com rabanete
Cenoura com beterraba
Cenoura com nabo
Nabo com rabanete
Pepino ralado

BROTOS
Alfafa
Feijão
Girassol
Lentilha

SALADAS DE GRÃOS GERMINADOS
Salada de ervilha com cenoura
Salada de feijão branco
Salada de feijão fradinho
Salada de grão de bico
Salada de lentilha
Salada de lentilha vermelha
Salada de feijão azuki

QUEIJOS
Salada de ricota com tomate sweet grape
Salada de ricota com passas
Salada de tofu (queijo de soja)

MOLHOS
Guacamole
Alho
Azeitona
Cebola
Cenoura com ervas
Cenoura com limão
Hortelã
Iogurte com Curry
Iogurte com curry e hortelã
Mel com hortelã
Rúcula
Tahine
Tahine com shoyu
Vinagrete
Gengibre
Tomate com alho
Manjericão
Coentro
Creme de cebola
Mostarda e mel
Mostarda
Molho italiano
Molho de tomate
Molho de cebola com salsa
Molho rosé
Molho de cenoura com cebolinha
Molho parmesão

PRATOS QUENTES

PRATOS COM PROTEÍNAS
Bife de glúten à chinesa
Bife de glúten acebolado
Assado de batata com proteína de soja
Chop suey de shitake
Chop suey de glúten
Glutada(glúten com batata, tomate e pimentão)
Proteína de soja refogada com milho verde
Guisado de proteína de soja com legumes
Hambúrguer de proteína de soja
Lasanha com ricota e proteína de soja
Macarrão com nozes
Panqueca de proteína de soja
Proteína de soja acebolada
Quibe assado com proteína de soja
Strogonoff de Glúten
Strogonoff de shitake
Quibe com tofu
Moqueca de shitake
Isca de glúten aceolada

BATATAS
Batata baroa refogada
Batata doce assada
Batata inglesa assada com azeite e orégano
Batata inglesa refogada
Cará refogado com açafrão e gengibre
Mandioca assada
Mandioca refogada
Purê de batata baroa
Purê de batata com laranja
Purê de batata com manteiga
Purê de batata doce
Purê de mandioca

OUTRAS OPÇÕES

Arroz integral agulha/cateto branco/cateto misto
Couve à mineira
Couve-flor ao curry
Cozido de legumes acompanhado de pirão
Purê abóbora
Purê de banana
Nhoque de batata ao suco e manjericão
Nhoque de batata ao suco
Nhoque de batata baroa ao suco
Macarronada ao suco e manjericão
Macarrão integral ao molho de manjericão
Espaguete ao alho
Espaguete de abobrinha ao suco
Polenta de milho verde
Inhame ao curry
Couve-flor ao molho branco
Couve-flor gratinada
Guisado de legumes com tofu e damasco
Bobó de couve-flor
Feijoada com feijão azuki e vegetais
Feijoada vegetariana
Feijão preto
Feijão carioca
Trouxinha de repolho ao molho de manjericão
Vatapá de inhame
Vatapá de abóbora
Abobrinha com ovos
Pamonha assada
Creme de milho caipira
Creme de lentilha
Creme de ervilha
Creme de epinafre
Creme de beterraba ao suco de laranja
Creme de abóbora
Banana caramelada

FAROFAS
Agridoce
Acelga com ervas
Almeirão com manjericão
Azeitona com cebola
Azeitona
Cebola
Cebola com ervas
Cebola com manjericão
Cenoura
Cenoura com cebolinha
Banana e sua casca
Espinafre com banana da terra
Chicória com salsinha
Couve
Couve com manjericão
Rúcula com manjericão
Ovos mexidos
Ovos cozidos
Quiabo com salsa
Milharina com vagem
Milharina com feijão
Cenoura com vagem
Quiabo com salsa
Mix
Germen de trigo
Nabo
Proteína de soja

PRATOS REFOGADOS
Brócolis ao alho
Bardana com aipo
Bardana com cenoura e cebola
Maxixe ao leite de coco
Milho verde
Abóbora com quiabo
Berinjela
Shitake à chinesa
Isca de shitake
Couve à mineira
Abóbora ao leite de coco

SOBREMESAS
Pudim de bana
Salada de frutas
Torta de abacaxi
Torta de banana
Torta de maçã
Mousse de maracujá
Mousse de limão
Trufa de alfarroba
Zucchini bread

SUFLÊS
Abobrinha
Brócolis
Cenoura
Chuchu
Espinafre
Milho verde
Vagem

FRUTAS
Abacate
Abacaxi
Goiaba
Kiwi
Laranja
Mamão

SUCOS DA FRUTA E POLPA
Abacaxi com hortelã
Açaí com xarope de guaraná
Bomba (GENGIBRE/HORTELÃ/LIMÃO/ XAROPE DE GUARANÁ)
Xarope de Guraná (ÁGUA COM GÁS/XAROPE DE GUARANÁ/LIMÃO-OPCIONAL)
Laranja, beterraba e cenoura
Limão com morango
Mamão com laranja
Maracujá com cenoura
Morango com limão
Limão com couve
Cajá
Cajú
Acerola
Morango
Cacau
Uva
Cupuaçú
Graviola
Manga
Maçã
Maracujá
Goiaba
Laranja